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对厨房设备的清洗你可不要忘记了
来源:magno-bar.com发布时间:2019年12月27日

   昆明厨房设备现在一般厨房设备种类较多,像调理类的、洗消类的、烹调类的、储藏类,还有进餐类用具等,这些设备在使用的时候都需要日常的清洗,昆明厨房设备,有几种设备是需要经常清洗的,需要经常清洗的设备一般是容易沾染油污的设备和经常加热水的设备,主要清洗油污和水垢。设备用途:蒸箱主要用于面点、米饭等主食的蒸制,需要供应面点和米饭类主食的大型饭店都会采购蒸箱。

   清洗原因:因为蒸箱蒸制食物后残留的食物残渣或者汤剂很容易变质,所以蒸箱一般需要每天至少清洗一次。清洗方法:如果油迹不太多,可以直接用洁净的湿抹布擦洗干净。如果清理的不及时,油迹残渣过多,是很不卫生的,需要用湿抹布蘸少许的洗涤灵擦拭,直至完全清理干净,然后再用洁净的湿抹布擦净。有很多厨师为了省事,会直接用水冲洗,这样是不对的,因为大量水冲洗可能会致使脏水流入蒸箱正下方的蒸汽口,进入水胆,污染水胆内的净水。

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   清理时用喷壶盛水加适量洗涤灵,澳门即时盘囗,喷到油污上,3、4分钟后,用干净的湿抹布擦净。不要用钢丝球,以免划伤不锈钢台面。云南厨房设备,如果油点长时间不清理,形成了顽固的油泥。可以将洗涤灵喷在油泥上多泡一会儿,再用百洁布擦掉;或者是用火碱水泡个10多分钟,用热水一冲就可以洗干净了。火碱腐蚀性较大,使用时一定要注意安全。

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